Adobar
Comenzamos cortando las patatas con una mandolina. Con una grande o dos de buen tamaño podréis cubrir la bandeja del horno. Después picamos la cebolla en juliana fina, y la repartimos sobre las patatas. Añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, 75 ml de agua y horneamos durante quince minutos a 180º.
En la pescadería habremos pedido que nos preparen la lubina abierta para asar a la espalda pero pediremos que nos dejen la raspa en un lado. Esto nos servirá para controlar cuando está el pescado en su punto, sin importar el tamaño de la pieza. Luego lo vemos. Salpimentamos el pescado y pincelamos con una pizca de aceite y lo metemos en el horno sobre las patatas que ya estarán empezando a cocinarse.
Dejamos que el pescado se ase a la misma temperatura hasta que metiendo una puntilla por debajo de la raspa, veamos que se levanta con facilidad y entonces apagamos el horno y sacamos la fuente. El tiempo necesario estará entre los 12 y los 20 minutos dependiendo del tamaño de la pieza.
Raquel Aller Domínguez
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Sapha paai commented
Lo que más me gusta de Aviator https://aviators.pe/ es cómo la tensión aumenta con cada segundo que el avión sigue subiendo. La clave está en saber cuándo es el mejor momento para retirar antes de que el avión desaparezca, y eso es lo que hace que el juego sea tan divertido. A veces me arriesgo y sigo esperando más ganancias, pero siempre hay ese miedo de perder todo lo apostado.